DOI: 10.1055/b-002-43900
Löser, Christian: 2011

Unter- und Mangelernährung

Print ISBN 9783131541017 · Online ISBN 9783131873811
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Buch

Herausgeber: Löser, Christian

Autoren: Arends, J.; Bauer, J. M.; Bischoff, S. C.; Damms-Machado, A.; Dormann, A. J.; Felbinger, T. W.; Feuser, K.; Gündling, P. W.; Hecht, Chr.; Hell, W.; Heseker, H.; Holtappels, P.; Jordan, A.; Kaiser, M. J.; Kolb, Chr.; Koletzko, B.; Langenbach, M.; Löser, K.; Löser, Chr.; Norman, K.; Ockenga, J.; Pirlich, M.; Plauth, M.; Rauh-Pfeiffer, A.; Rittler, P.; Sieber, C. Chr.; Simon, A.; Tannen, A.; Volkert, D.; Weimann, A.; Wirth, R.

Titel: Unter- und Mangelernährung

Print ISBN: 9783131541017; Online ISBN: 9783131873811; Buch-DOI: 10.1055/b-002-43900

2011 © 2011 Georg Thieme Verlag KG
Georg Thieme Verlag KG, Stuttgart

Fachgebiete: Innere Medizin

Thieme E-Book Library Klinik & Praxis (Deutschsprachig)



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Einführung
1 Unter-/Mangelernährung in Deutschland – Warum und für wen relevant?
1 Unter-/Mangelernährung in Deutschland – Warum und für wen relevant?
2 Ernährung im Wandel – Von der Grundpflege zur Therapie und Prävention
2 Ernährung im Wandel – Von der Grundpflege zur Therapie und Prävention
I Grundlagen – Unter-/Mangelernährung
3 Definitionen
4 Pathophysiologische Grundlagen – Energie- und Hungerstoffwechsel
5 Prävalenz
6 Ursachen
7 Klinische Folgen
8 Referenzwerte für die tägliche Nahrungsaufnahme – Makro- und Mikronährstoffe
9 Bedarfsgerechte Ernährung – Ernährungsempfehlungen
II Praxis der Ernährungstherapie
10 Ernährungsintervention – Ziele und Indikationen
11 Bestimmung des Ernährungszustandes: moderne Standards
12 Grundprinzipien der Therapie – etablierte Allgemeinmaßnahmen
13 Trinknahrung, Zusatznahrung, Supplemente
14 Künstliche enterale Ernährung
15 Künstliche parenterale Ernährung
16 Interdisziplinäres Ernährungsteam
17 Pharmakologische Therapiemaßnahmen
18 Immunonutrition, spezifische Supplementierung
19 Praktische Umsetzung im Krankenhaus – „Kasseler Modell“
20 Unter- und Mangelernährung in der niedergelassenen Praxis
21 Unter-/Mangelernährung im G-DRG-System
III Multidisziplinäre Sichtweisen
22 Ethische Aspekte
23 Juristische Aspekte
24 Ökonomische Aspekte
25 Ernährungsmanagement aus der Sicht der Pflege
26 Sichtweise eines Medizinischen Dienstes der Krankenversicherung (MDK Bayern)
27 Gesundheitspolitische Aspekte – Forderungen der EU
IV Spezielle Patientengruppen, multimodale Therapiekonzepte
28 Geriatrie, Altenpflege
29 Onkologie, Tumorpatienten
30 Chirurgie, perioperative Ernährung
31 Intensivmedizin
32 Neurologische und psychosomatische Erkrankungen
33 Pädiatrie
34 Gastroenterologie und Hepatologie
35 Unter-/Mangelernährung bei Adipositas
36 Ernährung am Lebensende – Palliativmedizin, das „PEG-Dilemma“
V Kasuistiken
37 Kasuistiken Geriatrie
38 Kasuistiken Onkologie
39 Kasuistiken Viszeralchirurgie
40 Kasuistiken Intensivmedizin
41 Kasuistiken Unter- und Mangelernährung bei neurologischen und psychosomatischen Erkrankungen
42 Kasuistiken Pädiatrie
43 Kasuistiken Gastroenterologie
44 Kasuistiken Unter-/Mangelernährung bei Adipositas
45 Kasuistiken Palliativmedizin, Lebensende
Anhang