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Dtsch Med Wochenschr 1903; 29(51): 976-978
DOI: 10.1055/s-0029-1203332
© Georg Thieme Verlag, Stuttgart

Abtödtung der pathogenen Keime in der Molkereimilch durch Erhitzung ohne Schädigung der Milch und Milchprodukte1)

 Tjaden - Direktor des Instituts
  • VIII. Aus dem bakteriologischen Staatsinstitut in Bremen
1) Vortrag, gehalten in der zweiten Sektion des neunten internationalen Hygienekongresses zu Brüssel am 7. September 1903.
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Publication Date:
02 September 2009 (online)

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