Mit Saurem gegen die Angst

Eine britische Studie stellte fest, dass saure Getränke die Risikobereitschaft von Probanden in einer Spielsituation erhöhten. Süße Getränke und die Geschmacksrichtung „umami“ dagegen verringerten die Risikobereitschaft im Vergleich zu neutralem Mineralwasser, während bittere oder salzige Getränke das Spielverhalten nicht veränderten. Diese Ergebnisse galten sowohl für intuitiv als auch für analytisch entscheidende Probanden, egal ob sie aus Großbritannien oder Vietnam stammten. Die Forscher folgerten, dass saure Nahrungsergänzungsmittel in der Therapie von Angststörungen oder Depressionen eingesetzt werden könnten. [uk]