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Aktuelle Ernährungsmedizin 2019; 44(02): 78-79
DOI: 10.1055/a-0836-3947
Forschung aktuell
© Georg Thieme Verlag KG Stuttgart · New York

Bio-Lebensmittel schützen vor Krebs

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Publikationsverlauf

Publikationsdatum:
26. April 2019 (online)

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Biologisch hergestellte Lebensmittel sind im Vergleich zu konventionell produzierten weniger stark mit Pestiziden belastet. Hat der regelmäßige Verzehr dieser Produkte Auswirkungen auf das Krebserkrankungsrisiko? Dieser Fragestellung ist ein Team französischer Wissenschaftler im Rahmen einer populationsbasierten Kohortenstudie nachgegangen.