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Deutsche Heilpraktiker-Zeitschrift 2019; 14(02): 66-71
DOI: 10.1055/a-0863-3900
Magazin
Reportage
© Karl F. Haug Verlag in Georg Thieme Verlag KG

Ein Blick hinter die Demeter-Kulissen

Viktoria Konrat
Subject Editor:
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Publication History

Publication Date:
12 April 2019 (online)

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Summary

Wofür steht das orange-weiß-grüne Demeter-Siegel eigentlich genau? Einer der Demeter-zertifizierten Höfe ist der Schwärzler Hof im Allgäu. Susanne Schwärzler gewährt spannende Einblicke in die anthroposophisch begründete Form der Landwirtschaft.

Keywords

Reportage - Demeter - Bauernhof - Kühe - Schafe - Hühner - Gänse - biodynamische Präparate - Demeter-Landwirtschaft - Anthroposophie - Dung - Enthornung - Kuhhorn - Milch - Milchunverträglichkeit