Zusammenfassung
Ob, wann und wie im Intensivbereich ernährt werden soll, führt häufig auch
zwischen den Disziplinen zu Konflikten. Gleichzeitig ist aus der Forschung
bekannt, dass viele Patienten massiv an Gewicht und vor allem Muskelmasse
verlieren, was zu verlängerten Liegezeiten und erhöhter Mortalität führen kann.
Wie soll nun vorgegangen werden, um das Grundbedürfnis der Ernährung nicht aus
dem Blick zu verlieren?
