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Ernährung & Medizin 2020; 35(03): 104
DOI: 10.1055/a-0926-0827
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Aronia-Produkte wirken günstig auf den Lipidstoffwechsel

Superfood unter der Lupe
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Rahmani J et al. The effect of Aronia consumption on lipid profile, blood pressure, and biomarkers of inflammation: A systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. Phytother Res 2019; 33: 1981–1990

Hierzulande neuerdings als exotisches „Superfood“ gehandelt, gilt die Apfelbeere Aronia melanocarpa in ihrer Heimat Nordamerika schon seit Jahrhunderten als traditionelle Heilpflanze bei Erkältungskrankheiten. Untersuchungen ihrer Inhaltsstoffe zeigen einen hohen Gehalt an phenolischen Verbindungen, Anthocyanen, Ascorbinsäure und Antioxidanzien.



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Article published online:
10 September 2020

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