Ob Eier und mit der Nahrung aufgenommenes Cholesterin der Herzgesundheit schaden, ist seit vielen Jahren umstritten. Eine aktuelle Metaanalyse deutet jetzt auf eine dosisabhängige Verschlechterung der kardiovaskulären Prognose und Erhöhung der Gesamtmortalität durch cholesterinhaltige Nahrungsmittel hin.
