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DOI: 10.1055/a-1141-6517
Tipps und Trends
Publikationsverlauf
Publikationsdatum:
08. Juni 2020 (online)
EsKiMo II zeigt Ernährungsverhalten in Deutschland
Robert Koch-Institut
Das Robert Koch-Institut (RKI) hat neue Daten zum Ernährungsverhalten mit einem Schwerpunkt auf Kinder und Jugendliche veröffentlicht. Die Daten stammen aus der zweiten „Ernährungsstudie als KiGGS-Modul“, EsKiMo II, die nach 2006 in 2015–2017 zum zweiten Mal durchgeführt wurde.
Insgesamt verzehren 63,2 Prozent der Kinder im Alter von sechs bis elf Jahren Bio-Lebensmittel, ihr Beitrag an der Tagesverzehrmenge liegt bei durchschnittlich acht Prozent. Der verzehrte Bio-Anteil steigt dabei mit dem sozioökonomischen Status. 23 Prozent der Zwölf- bis 17-Jährigen gaben einen hohen Verzehr an Fast Food an, dabei steigt der Energieanteil aus Fast Food mit dem Alter, nimmt aber mit einem höheren sozioökonomischen Status der Familie ab. Bei Mädchen hat sich die Energiezufuhr über Fast Food in den vergangenen zehn Jahren kaum verändert, bei den Jungen hingegen ist sie deutlich gesunken.
Beim Konsum von Energydrinks zeigt sich, dass knapp 25 Prozent der zwölf- bis 17-jährigen Konsumenten allein dadurch den Koffein-Grenzwert überschreiten, den die europäische Lebensmittelbehörde empfiehlt.
Weitere Infos online unter bit.ly/3fKlXz9.