RSS-Feed abonnieren
DOI: 10.1055/a-1193-3299
„So good it might become an addiction“[*] – Ein kritischer Kommentar zur Markteinführung der neuen Coca-Cola-Freestyle-Automaten
„So good it might become an addiction“* – A critical comment on the introduction of the new Coca Cola Freestyle dispenserZusammenfassung
Der Konsum von Softdrinks bewegt sich in Deutschland seit etwa 10 Jahren auf hohem Niveau. Besonders beliebt sind Softdrinks unter Jugendlichen und jungen Erwachsenen. Ziel verhältnispräventiver Maßnahmen ist eine Reduktion des Softdrinkkonsums als Teil der Krankheits- und Übergewichtsprävention. Freestyle-Automaten ermöglichen Nutzerinnen und Nutzern Eigenkreationen aus Geschmackskombinationen, Kohlensäure-, Zucker- und Koffeingehalt. Dieser Beitrag zeigt anhand von 3 Thesen auf, weshalb Freestyle-Automaten den Konsum von Softdrinks von Jugendlichen deutlich erhöhen könnten: (1) Freestyle-Automaten sprechen zentrale soziale Bedürfnisse Jugendlicher nach Anerkennung und Zugehörigkeit in der Peergroup an; (2) Apps vermarkten Softdrinks aus Freestyle-Automaten gezielt an Jugendliche und nutzen deren sozialen Medienkonsum systematisch aus; (3) Wasser wird als Getränkeoption durch die Einführung von Freestyle-Automaten weiter marginalisiert und noch unattraktiver gemacht. Freestyle-Automaten nutzen die Bedürfnisse einer vulnerablen Zielgruppe gezielt aus, um mehr Softdrinks zu verkaufen. Sie sollten daher seitens der Wissenschaft und der Politik als Teil einer adipogenen Umwelt erkannt werden, um verhältnispräventive Maßnahmen zu ergreifen.
Abstract
The consumption of soft drinks in Germany has been at a high level for about 10 years. Soft drinks are particularly popular among adolescents and young adults. The aim of structural preventive measures is to reduce soft drink consumption as part of disease and obesity prevention. Freestyle vending machines enable users to create their own creations from flavour combinations, carbonic acid, sugar and caffeine content. This article shows with 3 theses why freestyle vending machines might significantly increase the consumption of soft drinks among young people: (1) Freestyle vending machines address the central social needs of young people for recognition and membership in the Peer Group; (2) Apps market soft drinks from freestyle vending machines specifically to young people and systematically use their social media consumption; (3) Water is further marginalised and made even more unattractive as a beverage option through the introduction of freestyle vending machines. Freestyle vending machines make targeted use of the needs of a vulnerable target group to sell more soft drinks. They should therefore be recognised by science and policymakers as part of an obesogenic environment in order to take proportion-preventive measures.
* Aktueller Claim am Point-of-Sale von Coca-Cola-Freestyle-Dispensern lt. Auskunft der zuständigen Agentur [26]
Publikationsverlauf
Artikel online veröffentlicht:
04. September 2020
© Georg Thieme Verlag KG
Stuttgart · New York
-
Literatur
- 1 Studdert DM, Flanders J, Mello MM. Searching for public health law’s sweet spot: the regulation of sugar-sweetened beverages. PLoS Med 2015; 12: e1001848
- 2 Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft. Statistisches Jahrbuch über Ernährung, Landwirtschaft und Forsten. Münster: Landwirtschaftsverlag GmbH; 2016
- 3 Rabenberg M, Mensink GBM. Limo, Saft & Co – Konsum zuckerhaltiger Getränke in Deutschland. Berlin: Robert Koch-Institut; 2013
- 4 Mensink GBM, Schienkiewitz A, Rabenberg M. et al. Konsum zuckerhaltiger Erfrischungsgetränke bei Kindern und Jugendlichen in Deutschland - Querschnittsergebnisse aus KIGGS Welle 2 und Trends. J Health Monit 2018; 3: 32-39
- 5 von Philipsborn P, Stratil JM, Burns J. et al. Environmental interventions to reduce the consumption of sugar-sweetened beverages and their effects on health (Review). Cochrane Database Syst Rev 2019; 6: CD012292
- 6 Essmann M, Popkin BM, Corvalán C. et al. Sugar-sweetened beverage intake among Chilean preschoolers and adolescents in 2016: A cross-sectional analysis. Nutrients 2018; 10: 1767
- 7 Yang Q. Gain weight by “going diet?” Artificial sweeteners and the neurobiology of sugar cravings. Yale J Biol Med 2010; 83: 101-108
- 8 Culey S. Transformers: Supply chain 3.0 and how automation will transform the rules of the global supply chain. Eur Bus Rev 2012; 24: 40-45
- 9 Renner I. Coca-Cola Freestyle-Automat in Freiburg (05.11.2017). Im Internet:. https://www.food-service.de/maerkte/news/Coca-Cola-Freestyle-Automat-in-Freiburg-38582; Stand: 20.01.2020
- 10 Trendyone. Coca Cola Freestyle: Die eigene Coke erfinden! (09.08.2017). Im Internet:. https://www.trendyone.de/news/coca-cola-freestyle-coke-mixen; Stand: 20.01.2020
- 11 Bremmer M. Internet of Things (IoT). Coca-Cola freestyle. Mit IoT zum vernetzten Getränkeautomaten (04.08.2016). Im Internet:. https://www.computerwoche.de/a/mit-iot-zum-vernetzten-getraenkeautomaten,3315444 ; Stand: 20.01.2020
- 12 Coca-Cola Company. Reinventing the fountain experience: Coca-Cola freestyle hits 40,000 installs, continues to innovate (15.09.2016). Im Internet:. https://www.coca-colacompany.com/stories/reinventing-the-fountain-experience-coca-cola-freestyle-crosses-40-000-installs-continues-to-innovate; Stand: 20.01.2020
- 13 Coca-Cola Company. Coca-Cola freestyle: meeting evolving tastes and customizing experiences for people – with less waste (24.08.2018 ). Im Internet:. https://www.coca-colacompany.com/stories/coca-cola-freestyle-meeting-evolving-tastes-and-customizing-experiences-with-less-waste ; Stand: 20.01.2020
- 14 Merkurist. Neue Burger King Filiale bekommt Coca-Cola Freestyle-Automaten (06.04.2017). Im Internet:. https://merkurist.de/Wiesbaden/Fast-Food-neue-Burger-King-Filiale-bekommt-coca-cola-freestyle-automaten_orv; Stand: 20.01.2020
- 15 Coca-Cola Company. Coca-Cola freestyle unveils next-gen fountain dispenser, new operating system and more (18.05.2018). Im Internet:. https://coca-colacompany.com/stories/coca-cola-freestyle-unveils-next-gen-fountain-dispenser–new-ope ; Stand: 20.01.2020
- 16 Coca-Cola Deutschland. Dein Geschmack – deine Mischung: Coca-Cola Freestyle (02.08.2017). Im Internet:. https://www.coca-cola-deutschland.de/stories/coca-cola-freestyle; Stand: 20.01.2020
- 17 Holmberg C, Chaplin JE, Hillman T. et al. Adolescents’ presentation of food in social media: an explorative study. Appetite 2016; 99: 121-129
- 18 Pinquart M, Silbereisen RK. Gesundheitsverhalten im Kindes-und Jugendalter. Bundesgesundheitsblatt-Gesundheitsforschung-Gesundheitsschutz 2002; 45: 873-878
- 19 Mata J, Richter D, Schneider T. et al. How cohabitation, marriage, separation, and divorce influence BMI: a prospective panel study. Health Psychol 2018; 37: 948
- 20 Mata J, Dallacker M, Hertwig R. Social nature of eating could explain missing link between food insecurity and childhood obesity. Behav Brain Sci. 2017 40. DOI: 10.1017/S0140525X16000947
- 21 Franke N, Schreier M. Why customers value self-designed products: the importance of process effort and enjoyment. J Prod Innovat Manag 2010; 27: 1020-1031
- 22 Woolley K, Fishbach A, Wang RM. Food restriction and the experience of social isolation J Pers Soc Psychol 2019. DOI: 10.037/pspi000023
- 23 Montgomery KC, Chester J. Interactive food and beverage marketing: Targeting adolescents in the digital age. J Adolesc Health 2009; 45: S18-S29
- 24 Ashley C, Tuten T. Creative strategies in social media marketing: an exploratory study of branded social content and consumer engagement. Psychol Market 2014; 32: 15-27
- 25 Montuclard AL, Park-Mroch J, AMJ O. et al. College cafeteria signage increases water intake but water position on the soda dispenser encourages more soda consumption. J Nutr Educ Behav 2017; 49: 764-771
- 26 fischerAppelt, relations GmbH: Schriftliche Mittelung zu aktuellem Display und aktuellem Claim am Point-of-Sale von Coca-Cola-Freestyle-Dispensern vom 21.01.2020, Hamburg