Grün, sauer, bitter: Ernährungstherapie für die Leber

Summary

Die Leber ist an zahlreichen Prozessen wie dem Kohlenhydrat-, Eiweiß- und Fettstoffwechsel, aber auch an der Entgiftung und Mikronährstoffspeicherung wesentlich beteiligt. Präventiv kann man das Organ durch die Ernährung unterstützen, beispielsweise mit Bitterstoffen, Alkoholverzicht, Früchten mit natürlicher Säure und grüner Pflanzenkost. Bei Erkrankungen der Leber wie der nichtalkoholischen Fettleber sollte die Ernährung an die bestehende Leberfunktionseinschränkung angepasst werden.

Keywords

nichtalkoholische Fettleber - Ernährung - NAFLD - Leber - Kohlenhydratstoffwechsel - Proteinstoffwechsel - Fettstoffwechsel - Entgiftungsorgan - Enzyme - Speicherorgan - präventive Leberpflege - Chlorophyll - grüne Pflanzenkost - basisches Milieu - Magnesium - natürliche Säure - Berberitze - Tamarinde - Johannisbeeren - Bitterstoffe - Kaffee - Morbus Meulengracht

• Verwendete Literatur

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