Diabetes Typ 2: pflanzliche Ernährung kann Erkrankungsrisiko senken

Steigende Zahlen von Patienten mit Diabetes Typ 2 und Übergewicht belasten die Gesundheitssysteme – Prävention spielt eine wichtige Rolle. Da immer mehr Studien darauf hinweisen, dass eine überwiegend pflanzliche Ernährung Diabetesrisiko und Körpergewicht positiv beeinflussen könnte, haben Choi und Team im Rahmen einer prospektiven Kohortenstudie die Effekte einer Ernährungsumstellung im jungen Erwachsenenalter genauer untersucht.

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Article published online:
15 April 2021