Gelungenes, hilfreiches Nachschlagewerk

Die zweite, erweiterte Auflage des Lehrbuchs „Nahrungsmittelallergien und -unverträglichkeiten“ ist 2020 im Thieme Verlag erschienen und stellt auf 424 Seiten das Themengebiet umfassend und praxisnah dar. Die beiden Autorinnen sind auf dem Gebiet tätig und wissen, wovon sie sprechen.

Frau Ute Körner ist Dipl.-Oecotrophologin und leitet in Köln eine Praxis für Ernährungstherapie und -beratung mit Schwerpunkt Lebensmittelallergien und -unverträglichkeiten. Frau Astrid Schareina ist Fachärztin für Innere Medizin und Allergologie in einer Praxis mit Schwerpunkt Allergologie, insbesondere Nahrungsmittelallergien und -unverträglichkeiten, ebenfalls in Köln. Das Buch ist in vier Hauptteile gegliedert (Grundlagen, Diagnostik, Therapie und häufige Unverträglichkeiten). Darüber hinaus gibt es einen Anhang mit praktischen Informationen wie Adressen von Fachverbänden sowie Materialien für Ernährungsberatungen und weiterführende Buchempfehlungen.

Publication History

Article published online:
15 February 2021