Alle vier Jahre erscheint der Ernährungsbericht der Deutschen Gesellschaft für Ernährung, der dazu beiträgt, die Ernährungssituation der deutschen Bevölkerung langfristig zu betrachten, Ergebnisse aus Forschungsvorhaben zu präsentieren, zu bewerten und Handlungsempfehlungen abzuleiten. In diesem Beitrag stellen wir das Kapitel zur Prävention vor, insbesondere im Hinblick auf neurodegenerative Erkrankungen.
