Konsum von rotem Fleisch erhöht das Risiko für nichtalkoholische Fettleber

Die nichtalkoholische Fettlebererkrankung (NAFLD) stellt in vielen Ländern eine zunehmende gesundheitliche und wirtschaftliche Belastung dar. Sie kann u. a. zu Zirrhose und Leberversagen, aber auch zu kardiovaskulären Erkrankungen führen. Untersuchungen zu den Risikofaktoren der NAFLD sind daher dringend erforderlich. Eine aktuelle Studie mit amerikanischen Frauen belegt nun, dass der Verzehr von rotem Fleisch das Risiko für eine NAFLD erhöht.

Publication History

Article published online:
14 June 2022