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Aktuelle Ernährungsmedizin 2022; 47(06): 440-443
DOI: 10.1055/a-1916-9324
Originalarbeiten

Personelle Zusammensetzung klinischer Ernährungsteams in Deutschland

Personnel Composition of Clinical Nutrition Teams in Germany
Caroline Girsemihl
1   Medizinische Klinik für Endokrinologie und Stoffwechselmedizin (inkl. Arbeitsbereich Lipidstoffwechsel und Ernährungsmedizin), Charité Universitätsmedizin Berlin, Berlin, Germany
,
Birgit Blumenschein
2   Diät- und Ernährungstherapie, blumenschein, Münster, Germany
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Zusammenfassung

Hintergrund Eine zunehmende Anzahl an ernährungstherapeutisch ausgerichteten Studiengängen in Deutschland verspricht einen wachsenden Markt an Ernährungsfachkräften. Inwiefern die verschiedenen Berufs- und Studienabschlüsse bereits auf dem Arbeitsmarkt integriert werden, wurde in dieser Arbeit exemplarisch für klinische Ernährungsteams erfasst.

Methoden Mit einem standardisierten halboffenen Fragebogen wurden Ernährungsteams in deutschen Kliniken zur Zusammensetzung des eigenen Teams befragt. Die Erstellung des Fragebogens wurde mit dem Portal maQ-Online durchgeführt und die Auswertung der Daten fand in Excel statt.

Ergebnisse Insgesamt haben 30 verschiedene Teammitglieder und Teamleitungen aus 19 verschiedenen Ernährungsteams aus neun Bundesländern in Deutschland teilgenommen. Dabei kam heraus, dass Ärzte und Ernährungsfachkräfte regelhaft Teil in klinischen Ernährungsteams sind. Die Profession der Diätassistenz wies unter den Ernährungsfachkräften (n=29) die größte Zugehörigkeit auf, verglichen mit den Professionen Ökotrophologie und Ernährungswissenschaft (n=8; n=9).

Schlussfolgerung Klinische Ernährungsteams in Deutschland weisen eine heterogene und dabei überwiegend interprofessionelle Zusammensetzung auf, jedoch erfüllen die Teams derzeit nicht immer die deutschen und/oder europäischen Leitlinienempfehlungen zur Zusammensetzung der klinischen Ernährungsteams. Neuere ernährungstherapeutisch ausgerichtete Studienabschlüsse, Ökotrophologie und Ernährungswissenschaft exklusive, finden derzeit wenig Berücksichtigung in diesen Teams.

Abstract

Background An increasing number of academic courses in nutrition therapy in Germany promises a growing market for nutritionists in Germany. The extent to which the various professional and academic qualifications are already integrated in the labor market was recorded in this essay as an example for clinical nutrition teams.

Methods Nutrition teams in German clinics were asked about the composition of the team using a standardized, semi-open questionnaire. The questionnaire was created using the maQ-Online portal and the data was evaluated in Excel.

Results A total of 30 different team members and team leaders from 19 different nutrition teams from nine federal states in Germany took part. It emerged that physicians and nutritionists/dietitian are regularly part of clinical nutrition teams. The profession of dietitian showed the greatest affiliation among the nutritionists (n=29), compared to the professions of ecotrophology and nutritional science (n=8; n=9).

Conclusion Clinical nutrition teams in Germany have a heterogeneous and predominantly interprofessional composition, but the teams do not currently always meet the German and/or European guideline recommendations on the composition of clinical nutrition teams. Newer degrees in nutritional therapy, excluding ecotrophology and nutritional science, are currently given little consideration in these teams.

Schlüsselwörter

Ernährungsteam - Ernährungstherapie - Ernährungsfachkraft

Key words

nutrition team - nutrition therapy - Dietitian/Nutritionist


Publikationsverlauf

Eingereicht: 15. November 2021

Angenommen: 21. Juli 2022

Artikel online veröffentlicht:
14. Dezember 2022

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