Vorschau AKE Veranstaltungen 2024

Mangelernährung im Krankenhaus – Eine pflegerelevante Herausforderung

19. März 2024, 14.00–17.15 Uhr

Primäre Zielgruppe: Pflegepersonen, welche in Gesundheitseinrichtungen arbeiten ([Abb. 1] [ ).]

Mangelernährung ist eine der großen Herausforderungen für das Gesundheitssystem in den westlichen Industrienationen. Im Jahr 2020 wurden nach Erfassung über den nutritionDay 12,5% der hospitalisierten Menschen als mangelernährt und 18,5 % mit Risiko für eine Mangelernährung eingestuft.

Abb. 1 AKE Dialog

Ein regelmäßiges Ernährungsscreening ist die wichtigste Maßnahme, um Mangelernährung frühzeitig zu erkennen und zu therapieren. Pflegekräfte haben dabei eine zentrale Funktion, da sie in direktem Kontakt mit den Patient:innen stehen und Veränderungen im Essverhalten sowie der Ernährung frühzeitig feststellen können.

Tab. 1 Programm

Uhrzeit	Programm	Vortragende/r
14.00–14.15 Uhr	Begrüßung
14.15–14.45 Uhr	Mangelernährung im Krankenhaus – Zahlen, Fakten, Daten aus der Pflegequalitätserhebung	Univ.-Prof. Dr. Christa Lohrmann
14.45–15.15 Uhr	Mangelernährungs-Screening – Der erste wichtige Schritt	Priv.-Doz. Dr. Doris Eglseer
15.15–15.45 Uhr	Interventionsmöglichkeiten im eigen- und mitverantwortlichen Tätigkeitsbereich	Anna Prisching, MSc
15.45–16.00 Uhr	PAUSE
16.00–16.30 Uhr	Sind 24 Stunden Ernährungszeit genug?	Mag. Martin Wiederkumm
	Barrieren und Lösungsansätze für adäquate Ernährung im Krankenhausalltag
16.30–17.00 Uhr	Strategien zur Steigerung der Akzeptanz von oralen Nahrungssupplementationen	Mag. Brigitte Limburger, MSc
17.00–17.15 Uhr	Verabschiedung

In der Prävention und Behandlung von Mangelernährung spielt die Nahrungsaufnahme eine entscheidende Rolle. Besonders die Unterstützung beim Essen ist von großer Bedeutung, wodurch die Pflege einen wesentlichen Beitrag zur Therapie leistet.

Mit diesem Dialog "Mangelernährung im Krankenhaus - Eine pflegerelevante Herausforderung" sollen Pflegepersonen gute Werkzeuge mitgegeben werden, um bei Patient:innen frühzeitig die Gefahren von Mangel- oder Unterernährung erkennen zu können. Denn mangelernährte Patient:innen profitieren besonders durch rasche und gezielte Ernährungsintervention und gutes Ernährungsmanagement ([Tab. 1]).

VERANSTALTUNGSORT: LKH Univ.-Klinikum Graz, Seminarzentrum 1. Stock, 125, Auenbruggerplatz 19, 8036 Graz

INFORMATION UND ANMELDUNG: Geschäftsstelle der AKE, Höfergasse 13/5, 1090 Wien, +43.1.969 04 87 [t], [e-mail], www.ake-nutrition.at

Referent:innen:

Lohrmann Christa, Univ.-Prof. Dr. Medizinische Universität Graz, Vorständin des Instituts für Pflegewissenschaft

Eglseer Doris, Priv.-Doz. Dr. Medizinische Universität Graz, Institut für Pflegewissenschaft,

Wiederkumm Martin, Mag. LKH Univ.-Klinikum Graz, Universitätsklinik für Chirurgie,

Limburger Brigitte, Mag. LKH Univ.-Klinikum Graz, Universitätsklinik für Chirurgie,

Prisching Anna, MSc BSc, LKH Univ.-Klinikum Graz, Ernährungsmedizinischer Dienst,

Publication History

Article published online:
18 December 2023