Die Ernährung gilt als wichtiger Einflussfaktor im Rahmen der Krebsentstehung.
Gesunde Ernährungsmuster können möglicherweise dazu beitragen, das Risiko für
bestimmte Krebserkrankungen des Gastrointestinaltraktes (GIC) wie Magenkrebs
oder das kolorektale Karzinom zu reduzieren. Y. Cai et al. haben in einer Studie
untersucht, wie unterschiedliche Ernährungsansätze und die genetische
Veranlagung das GIC-Risiko beeinflussen.
