IgE- und nicht IgE-vermittelte Nahrungsmittelallergien – ein Überblick

Nahrungsmittelallergien (NMA) sind komplexe immunologische Reaktionen auf Nahrungsbestandteile, die bei einem bedeutenden Anteil der Bevölkerung weltweit auftreten und zum Teil schwere Symptome verursachen. Grundsätzlich kann man die NMA in IgE-vermittelte und nicht IgE-vermittelte NMA unterteilen. Im Folgenden wird auf die Besonderheiten und Therapiemöglichkeiten der beiden Formen eingegangen.

Schlüsselwörter

Allergie - immunologisch unerwünschte Reaktion - IgE-vermittelt - nicht-IgE-vermittelt - eosinophile Ösophagitis

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