UNTERSUCHUNGEN ZUR CHEMISCHEN DIFFERENZIERUNG BEI SOLANUM DULCAMARA L. – II. Der Steroidgehalt in Früchten verschiedener Entwicklungsstadien der Tomatidenol– und Soladulcidin–Sippe¹

Zusammenfassung

1. Die Untersuchung von Früchten unterschiedlicher Entwicklungsstadien der Tomatidenol– und Soladulcidin–Sippe von Solanum dulcamara L. zeigt, daß eine Beziehung zwischen Steroidgehalt und Wachstum der Früchte besteht.Solange die Früchte wachsen, nimmt der absolute Sterin–, Steroidalkaloid– und Steroidsapogeningehalt pro Frucht zu. In den ausgewachsenen Früchten bleibt beim einsetzenden Rötungsprozeß der Steringehalt unverändert. Die Steroidalkaloide werden in dieser Entwicklungsphase der Früchte metabolisiert. In reifen Früchten sind sie nur noch in Spuren vorhanden. Mit der Abnahme der Steroidalkaloide geht eine Zunahme der Rohsapogenin–Fraktion Hand in Hand. Diese quantitativen Veränderungen in absoluten Mengen pro Einzelfrucht sind bei den Früchten der Tomatidenol– und Soladulcidin–Sippe gleichsinnig.

2. Der absoluten Gewichtszunahme der Sterin–, Steroidsapogenin– und Steroidalkaloid–Fraktion in den wachsenden Früchten steht eine Abnahme im prozentualen Gehalt dieser Fraktionen gegenüber, wenn auf das Frisch– bzw. Trockengewicht bezogen wird.

3. Das Verhältnis der in den Früchten der Tomatidenol– und der Soladulcidin–Sippe gebildeten Steroidalkaloide Tomatidenol/Solasodin bzw. Soladulcidin/Solasodin hängt vom Entwicklungszustand der Früchte ab. In der jungen Frucht überwiegt das für die oberirdischen vegetativen Pflanzenorgane charakteristische Tomatidenol bzw. Soladulcidin. In der ausgewachsenen grünen Frucht dominiert (absolute Menge pro Einzelfrucht) bei beiden Sippen das zusätzlich auftretende Solasodin. Vom Rötungsbeginn an wird in beiden Sippen Solasodin stärker abgebaut. Bereits in den halbreifen Früchten herrscht wiederum Tomatidenol bzw. Soladulcidin vor.

Summary

The steroid metabolism in developing fruits of two chemotypes of Solanum dulcamara was investigated. In both strains the same changes of total steroids take place during growth and ripening of fruits.

1. During fruit development the total amount (mg/fruit) of steroids (steroidal alkaloids, steroidal sapogenins) increases until the fruits reach their definite size. During fruit ripening steroidal alkaloids disappear and steroidal sapogenins increase.

2. The relative amount ( % of fresh or dry weight) of steroidal constituents decreases during fruit development.

3. Both chemotypes contain two steroidal alkaloids: Tomatidenol and solasodin or soladulcidin and solasodin. In very young fruits the alkaloid characteristic of the chemotype, i. e. tomatidenol or soladulcidin, predominates largely. In full grown fruits, however, solasodin is the predominating steroidal alkaloid in each instance.