UNTERSUCHUNGEN ÜBER DAS ÄTHERISCHE ÖL VON FOENICULUM VULGARE – II. Veränderungen der verschiedenen Fenchelöle vor und nach der Ernte

Zusammenfassung

Die Untersuchungen des Krautöls bei verschiedenen Fenchel–Sippen gewährten gewisse Einblicke in die Bildung und Veränderung der ätherischen öle im Ablauf einer Vegetationsperiode. Sie zeigen, daß wie bei der Frucht auch beim Kraut ein während seiner Entwicklung hinsichtlich des Auftretens einzelner Bestandteile weitgehend konstantes, hinsichtlich deren jeweiliger Menge jedoch ein sippenspezifisch stark variierendes ölspektrum vorliegt.

Klima und Drogenlagerung üben nur auf den ätherischen ölgehalt der Fenchelfrüchte, nicht aber auf die Zusammensetzung dieser ätherischen öle einen Einfluß aus. Dagegen ändert sich das isolierte äther. öl bei O₂–Zutritt außerordentlich stark (Anetholoxydation).

Die ausgearbeiteten dünnschichtchromatographischen Trennverfahren ermöglichen die Unterscheidung der ätherischen öle der beiden wichtigsten Varietäten (F. vulgare var. vulgare und var. dulce), sowie den Nachweis eventuell vorhandener Autoxydations– und Polymerisationsprodukte.

Die nach Behandlung der Drogenpflanzen mit chlorierten Insektiziden (Aldrin, Dieldrin, DDT usw.) mögliche Anreicherung dieser Verbindungen im äther. öl wird nachgewiesen. Ein dünnschichtchromatographischer Biotest ermöglicht den sicheren Nachweis dieser stark giftigen Stoffe, auch wenn neben diesen Verbindungen natürliche Bestandteile des ätherischen Öles toxisch auf die Versuchstiere wirken.

Summary

The essential oils of aerial parts of several strains of Foeniculum vulgäre were studied during ontogenesis. The composition of the oils of herb and fruits is governed by genetic factors in first instance. The amount of essential oil present in fruits, however, may be affected by climate and time and conditions of preservation of crude drugs. After isolation, the essential oils from crude drugs may alter rapidly by air oxydation.

Thinlayer Chromatographie methods for the identification of the essential oils of the two commercially most important varieties of fennel fruits (var. vulgäre; var. dulce) are described.

Treatment of plants with chlorine containing insecticides may result in an accumulation of the latter in the essential oil of crude drugs. The presence of such alien and undesired constitutents in fennel fruits may be demonstrated by a bioassay which is described.