Zusammenfassung
In den dargelegten Untersuchungen ist der Versuch gemacht worden, ein analytisch reines
Capsaicin ungarischer Herkunft von einem Gapsaicin deutscher Herkunft der Firma VEB
Ankerwerk unterscheiden zu können. Die Unterscheidung ist an Hand der papierchromatographischen
Trennung mit dem Zaffaroni–System auf Papier Whatman Nr. 1 gelungen. Mit diesem System
wurde das Capsaicin deutscher Herkunft in 6 Flecke aufgetrennt, während das ungarische
nur einen Fleck mit einem unterschiedlichen Rf bildete.
Summary
Papyrographic investigation of two commercial preparations of capsaicin showed that
only the sample of hungarian origine was an analytically pure substance.
