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Planta Med 1959; 7(3): 310-329
DOI: 10.1055/s-0028-1101610
DOI: 10.1055/s-0028-1101610
CHEMIE DER HÖHEREN PILZE
EINE LITERATURÜBERSICHT 1 Auszug aus der Dissertation H. Hetzel, Würzburg 1959.Further Information
Publication History
Publication Date:
15 January 2009 (online)
Zusammenfassung
Die vorliegende Arbeit gibt einen Überblick über die bisher publizierten Ergebnisse von Arbeiten über Inhaltstoffe höherer Pilze, soweit sie zugänglich waren.
Nach einer kurzen Zusammenstellung lebensmittelchemischer Daten wird über den gegenwärtigen Stand der Arbeiten auf dem Gebiet der Pilzfarbstoffe, der Pilzgifte und der stickstoffhaltigen Pilzinhaltstoffe berichtet.
Summary
A survey of the chemical work on constituents of the higher fungi is presented.
The present knowledge of colouring matter, poisonous constituents and nitrogen containing compounds of the higher fungi is discussed thoroughly.