Zusammenfassung
Bei vier Mitgliedern einer Familie traten nach Verzehr tiefgefrorener gegrillter Bratwürste als Symptome einer Botulinusintoxikation vorwiegend Störungen seitens des autonomen Nervensystems auf. Wegen der auffallend leichten Verlaufsform konnte auf eine stationäre Beobachtung und besonders auf die spezifische Antitoxintherapie verzichtet werden. Nach Ablauf von 9 Wochen ließen sich klinisch Krankheitssymptome nicht mehr feststellen. Mittels spezieller klinischneurophysiologischer Diagnostik (Elektromyographie, Pupillographie, Elektroenzephalographie) wurden Störungen noch sehr viel länger objektiviert. Der Nachweis der Botulinusintoxikation erfolgte im Tier- und Neutralisationsversuch mit Botulinusantitoxin. Aufgrund der Epidemiologie, Infektionsquelle und klinischen Symptomatik ist eine Botulinus-Typ-B-Intoxikation anzunehmen.
Summary
Botulinus poisoning generally ends fatally after an only short course, mild forms being rare. In four members of a family who had eaten deep-frozen grilled sausages symptoms of botulinus poisoning developed, predominantly marked by disturbances of the autonomic nervous system. The course was so mild that hospitalization was not necessary nor was specific antitoxin administration. All clinical symptoms had disappeared after nine weeks. But special clinical and neurophysiological studies (electromyography, pupillography, electroencephalography) demonstrated abnormalities for very much longer. Botulinus poisoning was proven in animal tests and neutralization tests with botulinus antitoxin. The epidemiology, source of infection, and clinical symptoms suggest botulinus type B poisoning.
