Ueber den Keimgehalt von Nährmitteln, insbesondere Promonta

Zusammenfassung

1. Der Keimgehalt von Promonta ist außerordentlich gering. Die Grundsubstanz (Zentralnervensubstanz, Organlipoide, Vitaminträger, Eiweißstoffe, Kohlenhydrate und Salze) ist sehr keimarm, praktisch keimfrei. Die wenigen Keime des Handelspräparates rühren von den zugesetzten Aroma- und Geschmacksstoffen her; diese Keime sind harmloser Natur. 2. Der Feuchtigkeitsgehalt von Promonta ist ganz gering. 3. Es erscheint ausgeschlossen, daß bei dem niedrigen Keimgehalt und bei dem geringen Feuchtigkeitsgrad des Präparats ein nennenswertes Bakterienwachstum oder gar eine zersetzende Mikroorganismentätigkeit stattfindet. 4. Pathogene Keime konnten in Promonta nicht nachgewiesen werden.