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Dtsch Med Wochenschr 1953; 78(11): 375-377
DOI: 10.1055/s-0028-1131274
Therapie

© Georg Thieme Verlag, Stuttgart

Zur Indikation eiweißreicher Diät bei Diabetes mellitus

Heinz Wenderoth
  • I. Medizinischen Univ.-Klinik Hamburg-Eppendorf (Direktor: Prof. Dr. H. H. Berg)
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Publication Date:
21 April 2009 (online)

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Zusammenfassung

Nach einem Abriß der Geschichte der eiweißreichen Diät in der Diabetesbehandlung werden die heute gültigen Indikationen dieser Kostform unter Hinweis auf das Schrifttum herausgestellt. Der Grundsatz einer kohlehydratreichen und fettarmen Ernährung des Diabetikers wird davon nicht berührt.

Unter den chronischen Folgezuständen der Zuckerkrankheit werden die Gefäßschäden (besonders an der Netzhaut), die Hepatopathien und die Wachstums- und Entwicklungsstörungen jugendlicher Diabetiker durch eiweißreiche Therapie günstig beeinflußt. Die Auswirkungen der Azidose und akuter Infektionen machen ebenfalls große Eiweißgaben erstrebenswert.

Das Eiweiß muß vorwiegend tierischer Herkunft sein; seine Zufuhr soll bei den genannten Anzeigen auf mindestens 100 g pro die gesteigert werden. Einige Anregungen für die Herstellung billiger, jedoch hochwertiger Eiweißzulagen werden gegeben.