Vergleich einer konventionellen mit einer kohlenhydratreduzierten Kostform (LOGI-Methode) hinsichtlich der Befindlichkeit

Zusammenfassung

Der Beitrag untersucht Aspekte der Akzeptanz und der subjektiven Wirkungen zweier unterschiedlicher Kostformen während einer 3-wöchigen stationären Rehamaßnahme. Es handelt sich hierbei einerseits um eine konventionelle Vollkost nach Richtlinien der DGE und eine kohlenhydratreduzierte Kost (LOGI-Methode). Neben allgemeinen Veränderungen wie „Vitalität” waren konkretere Parameter wie Hunger, Sättigung, Akzeptanz, Verträglichkeit und Stimmungslage von Interesse.

Schlüsselwörter

Kohlenhydratreduzierte Ernährung - Sättigung - Befindlichkeit - Akzeptanz

Literatur

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