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Ernährung & Medizin 2010; 25(4): 193-196
DOI: 10.1055/s-0030-1255325
VFED
© Hippokrates Verlag in MVS Medizinverlage Stuttgart GmbH & Co. KG

Antientzündliches Essen –
Rheumaernährung konkret und praktisch

Birgit Blumenschein1
  • 1Nach einem Vortrag anlässlich der 18. Aachener Diätetik Fortbildung des VFED e.V., 10.–12.9.2010
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Publication Date:
21 December 2010 (online)

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„Es gibt keine Rheuma-Diät” – das bekommen Patienten leider häufig zu hören und zu lesen. Ernährungsfachkräfte werden jedoch nicht müde zu erläutern, dass bestimmte Ernährungsmaßnahmen über die allseits bekannten DGE-Empfehlungen hinaus wichtig sind. Hier ist noch viel Aufklärungsarbeit für Rheumatiker notwendig.

Birgit Blumenschein

Havixbeckerstraße 22A

48161 Münster

Email: blumenschein@ernaehrungstherapie-blumenschein.de