Ausdauersport – Kirschsaft lindert Muskelschmerzen

Das Trinken von frischem Kirschsaft vermindert die bei Langstreckenläufen entstehenden Muskelschmerzen.

Dies fand Kerry Kuehl und seine Kollegen von der Oregon Health & Science Universität in Portland, USA, in einer randomisierten kontrollierten Studie heraus. Sie teilten 54 gesunde Läuferinnen und Läufer, die an einem Langstreckenlauf teilnehmen wollten, in zwei Gruppen ein. Während die erste Gruppe ( n= 28) den Saft von rund 45 Sauerkirschen gemischt mit Apfelsaft zu sich nahm, trank die Plazebogruppe (n = 26) ein industriell gefertigtes Saftgetränk mit Kirschgeschmack. Sieben Tage vor dem Laufwettbewerb begannen die Probanden damit, täglich zwei Flaschen à 355 ml des jeweiligen Getränks zu trinken. Am Wettkampftag tranken sie noch zwei Flaschen zusätzlich. Während der Studiendauer verzichteten die Sportler auf jegliche zusätzliche schmerz- und entzündungslindernde Anwendungen. Die Läufer bewerteten ihre Schmerzen eine Woche vor dem Lauf, direkt vor dem Wettkampf sowie am Tag danach mittels einer visuellen Analogskala. Nach dem Lauf beantworteten sie außerdem anhand eines kurzen Fragebogens, wie sie mit dem Getränk und der damit verbundenen Schmerzlinderung zufrieden waren.

Beide Läufergruppen berichteten von einer Schmerzzunahme nach dem Lauf. Die Teilnehmer, die den echten Kirschsaft getrunken hatten, hatten jedoch signifikant weniger Schmerzen und waren zufriedener mit dem Getränk als die der Plazebogruppe. Kerry Kuehl und seine Kollegen vermuten, dass der hohe Gehalt an Antioxidantien und entzündungshemmenden Wirkstoffen in Sauerkirschen zu dem Ergebnis führte.

ne

J Int Soc Sports Nutr 2010; 7: 17