Haferkur senkt Blutzuckerspiegel

Liebe Patientin, lieber Patient,

Die Möglichkeiten, über die Ernährung Einfluss auf die Entstehung und den Verlauf von Erkrankungen zu nehmen, werden heute noch vielfach unterschätzt. Immer mehr wissenschaftliche Untersuchungen zeigen das Potenzial dieser einfach umzusetzenden Maßnahmen.

Für Typ-2-Diabetiker hat sich in den letzten Jahren gezeigt, dass die früher verbreitete, dann aber in Vergessenheit geratene Haferkost von großem Vorteil sein kann. Bei Patienten, die große Mengen an Insulin spritzen müssen (über 100 IE pro Tag), konnte gezeigt werden, dass durch eine 2-tägige Ernährung mit Haferkost (s. u.) die Empfindlichkeit gegenüber Insulin, d. h. die Wirkung der gespritzten Insulinmenge, deutlich verbessert werden kann.

Wichtig: Um Unterzuckerungen während der Hafertage zu vermeiden, muss häufig die Insulindosis reduziert werden (um ca. 20–30 %). Vor der ersten Durchführung der Hafertage sollten Sie deshalb unbedingt mit Ihrer Hausärztin/Ihrem Hausarzt oder Diabetologin/Diabetologen darüber sprechen. In manchen Fällen kann es sinnvoll sein, diese Ernährungstherapie im Rahmen eines stationären Aufenthalts durchzuführen.

Da Hafer aber prinzipiell gesundheitsfördernde Eigenschaften hat, kann allen Menschen empfohlen werden, Hafer in den Speiseplan aufzunehmen.