Ernährung und Blutbild – Mittelmeer-Diät senkt Thrombozyten- und Leukozytenzahl

Eine mediterrane Ernährungsweise, die durch den Verzehr von vorwiegend pflanzlichen Lebensmitteln, Getreide, Hülsenfrüchten, Fisch und Olivenöl sowie durch einen moderaten Konsum von Rotwein gekennzeichnet ist, mildert nachweislich entzündliche Prozesse und reduziert das Risiko für kardiovaskuläre und neurodegenerative Erkrankungen. Diese positiven Effekte werden auf den hohen Gehalt an Antioxidantien, Ballaststoffen sowie ungesättigten Fettsäuren zurückgeführt.