New Nordic Diet – Gesundheitliche Effekte einer modifizierten Mittelmeerdiät

Die Mittelmeerdiät mit einem hohen Anteil von Obst, Gemüse, Fisch und pflanzlichen Fetten hat in einigen Untersuchungen positive gesundheitliche Ergebnisse erbracht. Das Problem dabei ist, dass regionale Unterschiede bei den Essgewohnheiten das längere Einhalten dieser Ernährungsempfehlungen oft erschweren, z. B. wenn für die ganze Familie gekocht werden muss. Ob sich die Compliance mit diesen Empfehlungen verbessern lässt, wenn sie an die regionale Küche angepasst werden und die positiven Wirkungen dabei erhalten bleiben, haben Poulsen et al. untersucht.

Am J Clin Nutr 2014; 99: 35–45