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Deutsche Heilpraktiker-Zeitschrift 2015; 11(03): 25
DOI: 10.1055/s-0035-1552599
DOI: 10.1055/s-0035-1552599
Praxis
Mit Sinn für Geschmack
Subject Editor:
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Publication History
Publication Date:
11 May 2015 (online)
Summary
Die Zunge führt in der Mundhöhle wichtige Aufgaben aus. Dazu gehören das optimale Verteilen der Nahrung während des Kauvorgangs sowie das Vermischen der Nahrung mit Speichel. Mit ihren Geschmacksknospen ermöglicht die Zunge auch das Schmecken der 5 Geschmacksrichtungen süß, salzig, sauer, bitter und umami.