Assoziation zwischen Zuckerkonsum und Anthropometrie in 2 bis 8 Jahre alten Kindern des Childhood Obesity Project Trials

Einleitung:

Die Studienlage zum Zusammenhang zwischen Zuckerkonsum und Anthropometrie im Kindesalter ist nicht eindeutig. Ziel unserer Studie ist es diesen möglichen Zusammenhang im Alter zwischen 2 und 8 Jahren genauer zu untersuchen.

Methoden:

Die Zuckeraufnahme wurde jährlich im Alter von 2 bis 6 Jahren und 8 Jahren mittels 3-Tage-Wiegeprotokoll erfasst. Größe und Gewicht war an allen Messzeitpunkten vorhanden, um den nach Alter und Geschlecht z-standardisierten Body-Mass-Index (zBMI) zu berechnen. Um die Assoziation zwischen Zuckeraufnahme und zBMI über die Zeit zu untersuchen, wurden gemischte lineare Modelle verwendet.

Ergebnisse:

Es waren Daten von 809 Kindern mit insgesamt 2.849 Beobachtungen für die Analyse vorhanden. Eine erhöhte Zuckeraufnahme war mit einem höheren zBMI assoziiert (p < 0,01). Nach der Adjustierung für Gesamtkalorienaufnahme kehrte sich diese Assoziation um und eine zusätzliche 100 kcal Aufnahme von Zucker war mit einem geringeren zBMI (-0,033; 95%CI: -0,061, -0,005, p < 0,01) assoziiert.

Schlussfolgerung:

Diese Studie liefert keinen Hinweis darauf, dass eine erhöhte Zuckeraufnahme unabhängig von den Kalorien mit einem höheren zBMI assoziiert ist. Es kann diskutiert werden, ob die negative Assoziation zwischen Zucker und Anthropometrie auf physiologische Mechanismen, auf Präferenzen für Makronährstoffe oder auf eine Verzerrung der Effekte (geringere Zuckeraufnahme bei Kindern mit höherem BMI) zurückzuführen ist.