kma - Klinik Management aktuell, Inhaltsverzeichnis kma - Klinik Management aktuell 2020; 25(07/08): 28-32DOI: 10.1055/s-0040-1714886 Titelthema // Aufgetischt © Georg Thieme Verlag KG Stuttgart Krankenhaus-Catering: Haute Cuisine im Krankenhaus Alexandra Heeser‡ Artikel empfehlen Abstract Artikel einzeln kaufen Lufthansa und die Deutsche Bahn haben es vorgemacht: Spitzenköche polieren das Image des Flugzeugessens und Speisewagens auf. Jetzt ziehen Krankenhäuser nach. Neben einer exzellenten medizinischen Versorgung hält jetzt auch Speisenqualität auf Sterneniveau vielerorts Einzug. Volltext
