Keine Angst vor Erdnüssen

Die Zahl der Erdnussallergiker hat sich in den letzten 10 Jahren allein in den westlichen Ländern verdoppelt. Dabei lässt sich das Risiko für diese gefährliche Allergie möglicherweise einfach senken: Vor allem allergiegefährdete Kinder profitieren offenbar von einem frühen Verzehr von Erdnüssen. Bei Kleinkindern mit Neurodermitis oder Hühnereiweißallergie, die pro Woche 6 g Erdnussprotein zu sich nahmen, sank das Risiko für eine Immunreaktion um 86 %. [atj]