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kma - Klinik Management aktuell 2021; 26(03): 61-63
DOI: 10.1055/s-0041-1726263
Branche kompakt // Krankenhauseinrichtung und -ausstattung

Krankenhausküchen: Guten Appetit!

Michael Lang‡
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Das Deutsche Krankenhausinstitut und die K&P Consulting GmbH haben mit der Care-Studie zur Patientenversorgung mehrfach die Situation in den Krankenhausküchen untersucht. Ekkehart Lehmann, Geschäftsführer der K&P Consulting GmbH, äußert sich zu den aktuellen Trends in der Krankenhausküche.



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Article published online:
12 March 2021

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