Proteine für die Muskelkraft

Ältere Menschen haben schwächere Muskeln – das ist keine Neuigkeit. Wissenschaftler aus Boston haben nun den Zusammenhang zwischen Griff­stärke und Proteinaufnahme in der Nahrung untersucht: Eine höhere Zufuhr von pflanzlichen und tierischen Proteinen schützt vor einem Verlust der Griffstärke bei über 60-Jährigen. Wer also proteinhaltigere Nahrung zu sich nimmt, kann die Mus­kelkraft besser erhalten und Mobilitätseinschränkungen vorbeugen. [otn]