Im Jahr 2015 wurde von der „International Agency for Research on Cancer“ verarbeitetes
Fleisch als krebserregend und rotes Fleisch als möglicherweise krebserregend eingestuft.
Allerdings konnten einige Studien diesen Zusammenhang nicht nachweisen. P. R. Carr
et al. haben nun eine mögliche Assoziation zwischen Fleischkonsum und dem Auftreten
von kolorektalen Polypen untersucht.
