Blutdruck senken mit Ernährungsumstellung

Der Blutdruck lässt sich durch eine Ernährungsumstellung gleich oder effektiver senken als mit Antihypertensiva – so lautet das Ergebnis einer Studie mit 412 Patienten (23 – 79 Jahre) mit moderater, nicht vorbehandelter Hypertonie (120/80 – 159/95 mmHg). Die Probanden erhielten über 3 Wochen entweder eine Durchschnittsernährung oder die DASH-Diät (Dietary Approaches to Stop Hypertension); bei allen Probanden wurde der Salzgehalt der Nahrung definiert (1,15 – 3,45 g Na/d). Bei den Patienten mit den höchsten initialen Blutdruckwerten sank der systolische Wert um durchschnittlich 11 mmHg (nur DASH) bzw. 21 mmHg (DASH+ 1,15 g Na/d). Bei den übrigen Patientengruppen fiel die Reduktion geringer aus (5,3 – 9,7 mmHg). [Num]