Zusammenfassung
Die diagnostische Absicherung einer Nahrungsmittelallergie bereitet trotz moderner immunologischer Methoden häufig Schwierigkeiten. Diskrepanzen zwischen dem klinischen Bild, Hauttests und Labor sind nicht selten zu sehen. Ergänzend dazu finden diagnostische Diätformen große Bedeutung. Die wichtigsten sind genauer beschrieben. Am aussagekräftigsten und als letzte Stufe in der Diagnostik hat sich in unserer Kinderklinik die doppelblind-plazebokontrollierte Nahrungsmittelprovokation etabliert.
Diagnostic Dietary Types. Oral Provocation via Foods
It is often difficult to diagnostically confirm a food allergy despite update immunological methods. It is by no means rare to find discrepancies between the clinical manifestation of symptoms, skin tests and laboratory findings. Great significance is being attached to diagnostic types of diet. The most important ones are described in detail. Double-blind placebo-controlled food provocation has been confirmed and established at our Paediatric Hospital as the most responsive and final diagnostic measure.
Literatur
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1 Jäger L, Wüthrich B. Nahrungsmittelallergien und -intoleranzen. Gustav Fischer Verlag 1998
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2 Thiel C. Gut leben trotz Nahrungsmittelallergie. TRIAS Verlag 1997
1 Nach einem Vortrag bei der 19. Gemeinsamen Jahrestagung der AKE/DGEM, 18. - 20. 5. 2000, in Wien.
Karin Fellinger,DDA & EMB
Ernährungsmedizinische Beratung
Landeskrankenanstalten Salzburg
Müllner Hauptstraße 48
5020 Salzburg
Österreich
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