Essenskultur oder wie gestalte ich ein Frühstück für Menschen mit Demenz?

Anhand der Gestaltung eines Frühstücks zeigen die Autoren die Veränderung von Verhalten bei Menschen mit einer Demenz auf und zeigen, wie diese Bereicherung des Alltaglebens Wohlbefinden erzeugen kann.

Literatur

• 1 Bradford Dementia Group .Demenzpflege evaluieren - Die DCM Methode. Unveröffentlichte Seminarunterlagen zum DCM-Basic-User In Via 2005 7. Aufl
• 2 Deutsche Expertengruppe Dementenbetreuung e.V .Die Ernährung Demenzkranker in stationären Einrichtungen. Selbstverlag/Rieseby 2005
• 3 Graber-Dünow M. Milieutherapie in der stationären Altenhilfe. Hannover; Brigitte Kunz 2003 2. Aufl
• 4 Kitwood T. Demenz - Der personenzentrierte Ansatz im Umgang mit verwirrten Menschen. Bern; Hans Huber 2005 4. Aufl
• 5 Staack S. Milieutherapie - Ein Konzept zur Betreuung dementiell Erkrankter. Hannover; Vincentz Network 2004