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Aktuelle Ernährungsmedizin 2008; 33(3): 106-115
DOI: 10.1055/s-2007-986327
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Analytik von oxidativem Stress - was ist gesichert?

Measurements of Oxidative Stress - Where are we Now?N.  Breusing1 , T.  Grune1
  • 1Institut für Biologische Chemie und Ernährungswissenschaft, Lehrstuhl für Biofunktionalität und Sicherheit der Lebensmittel, Universität Hohenheim, Stuttgart