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Dtsch Med Wochenschr 1984; 109(34): 1284-1288
DOI: 10.1055/s-2008-1069364
© Georg Thieme Verlag KG Stuttgart · New York

Ballaststoffe vom Typ Weizenkleie senken Lithogenität der Galle

Wheat bran preparations reduce cholesterol saturation of bileJ. G. Wechsler, W. Swobodnik, H. Wenzel, T. Heuchemer, W. Nebelung, V. Hutt, H. Ditschuneit
  • Abteilung Innere Medizin II (Stoffwechsel, Ernährungswissenschaften und Gastroenterologie) des Universitätsklinikums Ulm (Direktor: Prof. Dr. H. Ditschuneit)
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Publication Date:
25 March 2008 (online)

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Zusammenfassung

Bei zehn gesunden männlichen Probanden (Alter 25,5 ± 0,76 Jahre, Größe 182,9 ± 2,1 cm, Gewicht 76,8 ± 2,3 kg) wurde der Einfluß von 30 g Ballaststoffen (Weizenkleie) auf die Lithogenität der Galle untersucht. Die Einnahme der Weizenkleie erfolgte über sechs Wochen mit zweimal 15 g/d. Die Galleflüssigkeit wurde nach Stimulation der Gallenblase endoskopisch präpapillär abgesaugt. Die Kontraktion der Gallenblase wurde sonographisch kontrolliert. Die Konzentration der Gesamtgallensäuren und das Gallensäurespektrum sowie die Phospholipidkonzentration blieben bei erhöhter Ballaststoffzufuhr über sechs Wochen unverändert. Die Cholesterinkonzentration in der Galleflüssigkeit nahm von 3,27 ± 0,89 mmol/l auf 2,50 ± 0,67 mmol/l ab. Der lithogene Index fiel von 1,01 ± 0,14 auf 0,67 ± 0,11. Unverändert blieben Lipid- und Lipoproteinkonzentration und -komposition im Serum. Eine erhöhte Zufuhr von Ballaststoffen vom Typ Kleie stellt demnach eine entscheidende diätetische Maßnahme bei der Prävention und Behandlung des Cholesterin-Gallensteinleidens dar.

Abstract

The effect of 30 g wheat bran on the lithogenic potency of bile was studied in ten healthy males (age 25.5 ± 0.76 years; height 182.9 ± 2.1 cm, weight 76.8 ± 2.3 kg). Wheat bran was taken for over six weeks, at 15 g twice daily. Bile fluid was sucked out from the prepapilla after bile stimulation. Contraction of the gallbladder was checked by ultrasound. Concentration of total bile acids and bile acid spectrum, as well as the concentration of phospholipids, remained unchanged for the six weeks of increased wheat bran intake. Cholesterol concentration in bile decreased from 3.27 ± 0.89 mmol/l to 2.50 ± 0.67 mmol/l. The lithogenic index fell from 1.01 ± 0.14 to 0.67 ± 0.11. Concentrations and composition of lipids and lipoproteins in serum remained unchanged. An increased intake of wheat bran was thus shown to be a decisive dietary measure in the prevention and treatment of cholesterol gallstones.