Stevia

doi:10.1055/s-2008-1082553

Zeitschrift für Phytotherapie, Inhaltsverzeichnis

Zeitschrift für Phytotherapie 2008; 29(3): 137
DOI: 10.1055/s-2008-1082553

Praxis

Expertenrat
© Sonntag Verlag in MVS Medizinverlage Stuttgart GmbH & Co. KG

Stevia

Wir erhielten eine Kundenanfrage bezüglich Steviablättern. Diese sollen als Süßungsmittel für Diabetiker zum Einsatz kommen, als pflanzliche Alternative zu Süßstoffen. Gibt es Informationen vor allem in Bezug auf eine eventuelle Bedenklichkeit?

Abstract

Volltext

Referenzen

Literatur

1 Jänicke C, Grünwald J, Brendler T. Handbuch Phytotherapie. Stuttgart; Wissenschaftl. Verlagsges. 2003
2 Monographie Stevia-rebaudiana-Blätter .HagerROM 2006. Heidelberg; Springer Medizin Verlag 2006
3 aid infodienst .Der Stand des Zulassungsverfahrens (8.8.2006). http://www.was-wir-essen.de/verbraucher/novel_food_6462.php Stand 2008
4 Bundesinstitut für Risikobewertung .Süße und aromatische Blätter von Stevia rebaudiana und dem Chinesischen Brombeerstrauch (2.4.2003). http://www.bfr.bund.de/cm/208/suesse_blaetter_von_stevia_rebaudiana.pdfStand 2008
5 aid infodienst .Der graue Markt für Stevia-Produkte (8.8.2006). http://www.was-wir-essen.de/verbraucher/novel_food_6461.php Stand 2008
6 Bundesinstitut für Risikobewertung .Anträge auf Zulassung neuartiger Lebensmittel (Stand: Februar 2008). http://www.bfr.bund.de/cm/208/080215_antraege_auf_zulassung_neuartiger_lebensmittel_gemaess_artikel_4_der_verordnung_eg_nr_258_97.pdf Stand 2008
7 U.S. Food and Drug Administration .Warning Letter (AUG 17 2007). http://www.fda.gov/foi/warning_letters/s6500c.htm Stand 2008

Ulrike Stoye
Dr. Elisabeth Schmutz
Dr. Sabine Krebs
Sonja Koch

Apotheke des Universitätsklinikums Erlangen

Palmsanlage 3

91054 Erlangen