Zusammenfassung
Gegenstand: Schwefelüber- und -unterversorgung kann bei Nutztieren zu Leistungsminderung und
Erkrankungen führen. Über die Dia - gnostik der Schwefelversorgung in Milchviehherden
ist allerdings wenig bekannt. Ziele der Studie waren, die alimentäre Schwefelversorgung
deutscher Milchviehherden darzustellen, den Zusammenhang zwischen der Schwefelversorgung
und Gesundheit und Leistung zu beurteilen, geeignete Probenmedien für die klinisch-chemische
Labordia - gnostik zu bestimmen und Referenzwerte zur Beurteilung der Schwe - felversorgung
in verschiedenen Untersuchungsmedien vorzuschlagen. Material und Methoden: Zwischen 2006 und 2014 wurden 569 Milchviehbetriebe beprobt. Von je 10 Tieren der
Gruppen –3 bis 0, 0–1, 3–5 und 15–18 Wochen post partum (p. p.) (Betriebe > 200 Tiere)
bzw. –3 bis 0, 0–5 und 6–20 Wochen p. p. (Betriebe ≤ 200 Tiere) wurden Blut-, Harn-
und Haarproben gewonnen. Gepoolte Vollblut-, Serum-, Plasma-, Harn- und Haarproben
(n = 5663) wurden mittels ICP-OESMethode analysiert. Die Schwefelkonzentration der
Totalen Mischra - tion (TMR) der Vorbereiter (–3 bis 0 Wochen ante partum) wurden
in einem zertifizierten Futtermittellabor bestimmt (n = 625). Ergebnisse: Die mediane Schwefelkonzentration in den Futterrationen betrug 2,3 g/kg TM. Schwefelunterversorgung
(< 1,6 g/kg TM; 31% der Betriebe) und -überversorgung (> 4,0 g/kg TM; 11% der Betriebe)
in den Futterrationen traten regelmäßig auf. Schwefelunterversorgung war mit verringerter
Milchleistung (p < 0,001), Retentio secundinarum (OR = 1,74; p = 0,037), Gebärparese
(OR = 2,68; p < 0,001) und Stillbrunst (OR = 2,56; p = 0,014) assoziiert. Positive
Korrelationen fanden sich zwischen der Schwefelkonzentration in der TMR und den Schwefelkonzentrationen
in Harn (r = 0,50), Serum (r = 0,17), Plasma (r = 0,18) und Vollblut (r = 0,16). Schlussfolgerung und klinische Relevanz: Die Diagnostik der Schwefelversorgung ist für praktische Tierärzte relevant und kann
mittels TMR-Analyse und klinisch-chemischer Laborparameter erfolgen. Harn ist dabei
als kurzfristiger, Serum, Plasma und Vollblut als mittelfristige und Haar als langfristiger
Parameter für die Einschätzung der Schwefelversorgung zu werten.
Summary
Objective: Sulfur deficiency and toxicity in livestock is associated with decreased performance
and diseases. However, little is known about the diagnostics of sulfur status in dairy
herds. The objectives of this study were to describe sulfur concentrations in feed
rations in German dairy herds, to assess associations between feed sulfur concentrations
and health and milk yield, to determine suitable laboratory diagnostic methods of
sulfur status, and to propose reference values for the assessment of sulfur status
in different sample media. Materials and methods: Between 2006 and 2014, a total of
569 dairy herds were visited. Blood, urine, and hair samples were obtained from 10
animals per group in the groups −3 to 0, 0 to 1, 3 to 5, and 15 to 18 weeks post partum
(p. p.) (farms > 200 animals) or −3 to 0, 0 to 5, and 6 to 20 weeks p. p. (farms ≤
200 animals). Pooled whole blood, serum, plasma, urine, and hair samples (n = 5663)
were analyzed by ICP-OES. The sulfur content of the total mixed ration (TMR) of the
group −3 to 0 weeks p. p. was determined in a certified feed laboratory (n = 625).
Data analyses were performed using ANOVA, Chi-squared test and Spearman-correlation.
Refe - rence values were determined using the 2.5% and 97.5% percentiles. Results: Median sulfur concentration in the feed rations was 2.3 g/kg dry matter (DM). Deficiency
(< 1.6 g/kg DM; 31% of farms) and oversupply (> 4.0 g/kg DM; 11% of farms) of sulfur
in feed rations were re - gularly diagnosed. Sulfur deficiency was associated with
reduced milk yield (p < 0.001), retained placenta (OR = 1.74; p = 0.037), milk fever
(OR = 2.68; p < 0.001) and silent heat (OR = 2.56; p = 0.014). Po sitive correlations
were found between sulfur concentration in feed rations and sulfur content in urine
(r = 0.50), serum (r = 0.17), plasma (r = 0.18) and whole blood (r = 0.16). Reference
va lues for sulfur diagnostics in dairy herds were proposed. Conclu sion and clinical rele vance: Diagnostics of sulfur status in dairy herds is relevant for veterinary practitioners
and can be performed using TMR analysis and clinical laboratory parameters. Urine
can be considered a short-term parameter, serum, plasma, and whole blood as intermediate
parameters, and hair as a long-term para - meter for the evaluation of the sulfur
status.
Schlüsselwörter
Milchkuh - Schwefel - Labordiagnostik - Referenzwert - Blut - Urin - Haar - Futterration
Keywords
Dairy cow - sulfur - diagnostic - reference value - blood - urine - hair - feed -
ration
