Millionen Kleinkinder in einkommensschwachen Ländern leiden an einem Mikronährstoffmangel, der ihre Entwicklung gefährdet. Eine durch wiederholte (auch subklinische) Infektionen mit Enteropathogenen verursachte enterische Dysfunktion (engl. environmental enteric dysfunction/EED) scheint hierfür zu prädisponieren. Welche Rolle diätetische und inflammatorische Faktoren dabei spielen, ist allerdings unklar.
