Referenzwerte für die Zufuhr von Kohlenhydraten, Fett und Protein

Zusammenfassung

Zahlreiche Ernährungsfachgesellschaften veröffentlichen Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr gesunder Menschen. Im internationalen Vergleich liegen die D-A-CH-Referenzwerte im Rahmen der Fachgesellschaften anderer Länder. Alle empfehlen eine kohlenhydratbetonte und fettmoderate Ernährung.

• Literatur

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