Fett hemmt Konzentration

Eine deftige Mahlzeit kann das Wohlbefinden kurzfristig steigern und wirkt insbesondere in turbulenten Zeiten wie der Corona-Krise als Trostspender. Doch gerade in der Mittagspause im Homeoffice sollte man den frischen Salat dem fettigen Burger besser vorziehen. Denn Wissenschaftler um Kiecolt-Glaser haben nun im Rahmen einer Studie mit 51 Frauen gezeigt, dass schwierige Aufgaben, die Konzentration erfordern, nach nur einer fettreichen Mahlzeit messbar schlechter gelöst werden. Die Forscher vermuten dabei die gesteigerte „Darm-Arbeit“ als Ursache für den nachteiligen Effekt. Also: Augen auf bei der Lunch-Wahl! [AS]

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Article published online:
02 July 2020