Hafer-basierte therapeutische Fertignahrung für schwer mangelernährte Kinder

Weltweit sind mehr als 16 Millionen Kinder schwer mangelernährt. Von Hilfsorganisationen werden therapeutische Fertignahrungen (engl. RUTF – ready-to-use therapeutic foods) im Rahmen humanitärer Einsätze verwendet. Eine aktuelle, in Sierra Leone durchgeführte Studie zeigte, dass eine neue, haferbasierte Zusammensetzung der Fertignahrung den bisherigen Produkten überlegen zu sein scheint und darüber hinaus kostengünstiger ist.

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Article published online:
15 February 2021